Ce matin on a préparé des madeleines!

madeleine céto

Madeleine céto ou low carb

Avec le moins de glucides possibles ( environ 15 g en tout 34 g de protides et 73 de lipides!)

Les madeleines céto façon Estelle 😉
Les ingrédients

2 oeufs
75 g de poudre d’amande, ou de noix de coco râpée ou de farine de lin ( à vous d’improviser et faire vos essais!)
75 g de mascarpone
2 c à s de stévia (facultatif, selon vos goûts)
3 gouttes d’huile essentielle de citron
5 g de levure chimique ou de bicarbonate de sodium

Mélangez bien tous les ingrédients  au fouet,
Répartissez dans des moules à madeleine, les miens sont des minis moules, bien huilés même s’ils sont en silicone
Et au four à 175 °C pendant 15 à 20 min, à surveiller, si vous avez des moules  plus gros je pense qu’il vous faudra 30 min environ.
Dégustez!

Les enfants ont adoré.

J’attends vos retours et vos tests aussi,

Prenez soin de vous, vous êtes votre trésor le plus précieux!